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さてさて今日は

January 21, 2017

◎村さんがいらっしゃった時に、ブログの話になりました。ついつい忘れてしまう 可愛そうなブログページ。なぜかといえば 忙しいから。家に帰っても仕事で? それもあります。やることがかなりあります。ほかの先生がやらないような事までやっていて、友人に つまらなそうな人生だと言われたこともあります。

 そんなこんなで、趣味が出来ました。台所に立つことです。男子なんとかで チューボーになんとかと言いますが楽しいです。出汁のとりかたもこだわりをもつようになりました

 この間の木曜日は夜中にチョコレートケーキを作りました。ブラックチョコ板5枚で200gをどんぶりにいれレンジでチン。溶けたら今度は無塩バター一本、これも200gです。よつばのバターは一本150gなのでこれはパンにつけてね!

 バターも他のどんぶりにいれて溶けるまでチン。溶けたらこのふたつをよーく混ぜます。少しさまして小麦粉大さじ1杯いれまぜ、次に卵5個を少しづつ入れながらまぜまぜ。最後にグラニュー糖を200~250g入れてまぜまぜ。白砂糖でもいいけれど、ちっとしつこくなりそうです。こげやすいしね。そうして耐熱のお皿に流し込みオーブンで焼きます。

 自慢じゃあ無いが、うちにはオーブンがない!というわけで、オーブントースターで作りました。15分位ほっといて、チンと鳴ったらそのまんま放置。かってに余熱でおいしくしてくださります。注意!上と下にランプ?がつきますよね?下だけにしておかないと焦げます。一個目焦げました。

 おすすめでございます。

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